今日は抗がん剤の副作用でよくある副作用
『味覚障害』の話をしていきたいと思います。
地獄って大げさだなあって思ったあなた!
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-300x429.png)
大げさではありません。
私には地獄でした。
大食いの私にとって
食べられないのは地獄以外の何物でもない!
楽しみがいろいろある人はいいですが、私の楽しみは食べること!
美味しいものを、食べるのが大好き!
なのにね、そんな私もさすがの味覚障害には負けました(>_<)
そしてお酒も飲めない!
というか・・・飲むことはできたんだけど
飲めなくなってしまった。
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-2-300x429.png)
これまたビール大好きだったのに
味が変わってしまって飲めなくなった…
抗がん剤が始まる前、
薬剤師さんにわざわざ
「お酒飲めますか?」って聞いたのにね
では早速
味覚障害についてまとめていきたいと思います。
味覚障害ってどういうことなの?
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-300x429.png)
何食べても味がしないとか
どれを食べても甘さや、苦みを感じるとか
お肉屋お魚の味が違うとか
とにかく食べ物の味がおかしくなる!!
抗がん剤をすると、たいていの人が味覚の変化が出てきます。
おもな原因は神経障害(>_<)
抗がん剤の影響で、味覚に関する神経がダメージを受けてしまいます。
そうすると、食べ物の味を感じにくくなったり
特定の味だけ感じる、など起こってきます。
他にも
口の中が乾燥して、唾液が出にくくなり
口の中で細菌が繁殖して舌苔がつき
舌の味覚センサーの感度が鈍って
味を感じにくくなることもあります。
でも、
抗がん剤治療が終わると徐々に
回復していきます!
いつから味覚障害は出てきたの?
わたしは、抗がん剤投与3日目です。
(ちなみに抗がん剤投与当日は0日としてます)
吐き気があり、あんまり食べられなかったから気が付かなかったのか
味覚がおかしいと気が付いたのが3日目。
すべての、『食べ物の甘みが強く塩味が分かりにくい』という味覚障害。
人によって出方はそれぞれで、すべての食べ物が苦いという人もいます。
とにかく、つらかったのは
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-300x429.png)
なんでも甘い。
水が甘い。
「水分をたくさん飲みなさい」っていわれても
砂糖水を飲まされているようで気持ち悪くて
吐き気がさらに強くなってしまうとういう・・・
ほとんどの食べ物が甘いし、味が分からない。
ケーキ大好きなのに、ケーキも食べられない。
コーヒーも大好きなのに、あまりにも味がおかしくなっていて
飲めない。
ああホント、つらかったなあ。
味覚障害の対策ってあるの?
ひとことで言うと、
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-2-300x429.png)
好きなものを食べる…
それだけ?って思われるかもしれないけど。
それに尽きます。
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/02/525d1166324b1538298321eb7dfda784-e1618290887157-300x240.png)
でもそれだけじゃ何なんで・・・
私の場合を書いていきます。
まずは、食べ方を工夫する。
いろんな食べ方がありますよね。味付けも塩がいいのか
醤油がいいのか、お味噌がいいのか。
酸っぱい酸味を利かせたいなら、ポン酢やレモンを使うとかね。
ほんとにもう、食べてみて自分で調整してみないことには
分からないです。
私は出汁やお醤油も甘くて気持ち悪かったので、
家族のお料理として使っても、自分は食べられず(>_<)
何食べるのも、お塩をかけて食べていました。
フルーツは基本的にすべてダメ。甘すぎて気持ち悪い。
ご飯も、おかゆ以外はダメ。
基本的にお魚やお肉もダメ。
野菜も基本的にはどれも甘くて気持ち悪いからダメ。
食べられたのは、
トマトの酸っぱいもの、ジャガイモを茹でたものくらい。
缶詰のシーチキン。
ソーメン。
永谷園のお茶漬けの素をかけたおかゆ。
みんなが心配して
ゼリーの栄養補助食品買ってきてくれたのを
一日かけて我慢して飲んだり。
出来たて熱々よりも、冷たくした方が
味が分かりやすいのでお勧めです。
たんぱく質は、お肉やお魚以外にも
卵やチーズ、牛乳や豆乳、お豆腐などなど
いろいろあるので試してみてください。
ちなみに、、、私はそれらは食べられなかったです。
じゃあどうしたの?っていうと、
卵豆腐とか、茶碗蒸し、シーチキンを食べていました。
付け加えると、それらにお塩をかけて。
お塩も、藻塩や伯方お塩では甘く感じるので
普通の食卓塩使っていました。
味蕾に刺激を与えるために食べる前にレモン水を飲むといいって
本に書いてありましたが、これも人それぞれで
いいか悪いかは、試さないと分からないです。
私の場合は、食欲は出なかったけど水の甘さは抑えられて
水分を取るには良かったです。
でも市販されているレモン果汁は味がいまいちで
本物のレモンを絞ったり
切って冷凍したものを水に入れて飲んだりしていました。
味蕾のダメージ回復に亜鉛?
味覚障害が出て主治医に相談したら、亜鉛の内服が処方されました。
でも本当に効くのかなあって気持ちで飲んでいました。
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-2-300x429.png)
だって、味覚は全く変わらなかったもの
そもそも・・・
抗がん剤でダメージを受けた味蕾は
1か月ほどで再生され
それに伴い味覚も徐々に改善。
半年もするとほぼ改善していきます。
ただ、味蕾を再生するには、微量の亜鉛が必要。
抗がん剤の影響で、亜鉛の吸収や活用がいつもより妨げられるので
意識的に亜鉛を多く含むものを食べたほうがいいです。
ちなみに、亜鉛を多く含む食品は
この中から自分が食べられそうなもの選んで
食べるといいかもです。
とにかく焦らず!時間が解決してくれる
とにかく焦らず、好きなもの、食べられるものを食べて
ストレスをなくす。
味覚障害は必ず良くなっていきます。
私は、抗がん剤が終わって1か月ほどで
甘みは元に戻りました。
完全によくなったのは5カ月頃です。
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-1-300x296.jpeg)
ほぼ、文献通りの経過でした。
味覚障害に関する本にはどれも
必ず治るから焦らない。
辛いけど乗り越えて
的なことが書いてある。
具体的な対処法も(また書いちゃうけど)
- 内服の処方
- 味を自分で変える(自分に合った調味料を使う)
- 酸味やスパイスを利かす
- まずいと思ったものを無理して食べない
- 冷まして食べる
くらいしか書いていない(>_<)
わたしも、そんなことしか書けないけど・・・
それでもさ、、、
![](https://shirosaku.com/wp-content/uploads/2021/01/image-08-01-21-03-29-300x429.png)
そんなこと分かってるんじゃーー!!
って心の中で読んでました。
味覚障害は、食べられないわけじゃないけど
地味に辛かった。地獄だった。
同じように辛い人いるかもなと
そんな私の体験談も踏まえ
私が読んだ文献をもとに記事にしました。
参考にしていただけると嬉しいです。
![]() | 抗がん剤・放射線治療と食事のくふう 症状で選ぶ! がん患者さんと家族のための/山口建/静岡県立静岡がんセンター/山口建【1000円以上送料無料】 価格:2,200円 |
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3H5C5T+ANF6CY+2HOM+BWGDT)
参考文献『抗がん剤・放射線治療と食事の工夫』
『がんサポート2015年10月号』